Obst-Sahne-Dessert

tiereiweißfrei nach Bruker

Garzeit: 10 min
Abkühlzeit: 60 min
Zubereitungszeit: 30 min

 

Zutaten
  • 300 ml Apfelsaft
  • 1 EL Honig oder Dicksaft
  • 1 TL Agar-Agar oder 1 P. Puddingpulver
  • 500 g Erdbeeren oder anderes frisches Obst, ersatzweise gefrorenes Obst
  • 1 EL Akazienhonig
  • 1 Msp. Vanille
  • 200 ml süße Sahne
  • 1 EL Akazienhonig
  • 1 TL Agar-Agar
Zubereitung

Aus Apfelsaft, Honig und Agar-Agar/Puddingpulver einen festen Pudding kochen und diesen erkalten lassen, den Pudding nach dem Erkalten cremig rühren;

Früchte mit Honig und Vanille passieren, Sahne mit Honig schlagen, wenn sie beginnt fest zu werden, Agar Agar zumischen;

Jetzt löffelweise unter den Pudding das Fruchtmus mischen, danach die geschlagenen Sahne unterheben; mit Obst garnieren;

Kühl stellen, kann nach ca. 30 min verzehrt werden;

Viel Spass beim Ausprobieren.

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