Champignon-Aufstrich

aus Gutjahr: „Streicheleinheiten“

Vorbereitungszeit: 30 min

Zutaten:

100 g Butter (bei baldigem Verbrauch noch weniger)
100 g Champignons
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 TL Zitronensaft
Kräutersalz
Frisch gemahlener Pfeffer
Je ¼ Bund: Petersilie, Schnittlauch
Etwas Dill
Tabasco nach Geschmack

Zubereitung:

Butter 10 min schaumig schlagen, Zwiebel und Champignons sehr klein schneiden, Zwiebel und die Hälfte der Champignons in etwas Butter goldgelb dünsten, alle Zutaten vermengen und mit den Gewürzen abschmecken;

Haltbarkeit:

Hält sich im Kühlschrank ca. 1 Woche

Viel Spass und guten Appetit beim Verzehr!

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