Rezept für 4 Personen
Zubereitung
ca. 20 Champignons | trocken putzen |
1 Kopf Radicchio | in Streifen schneiden |
1 Knoblauchzehe | in dünne Scheiben schneiden |
1/2 Peperoni | sehr fein gehackt |
1 EL Olivenöl | alles zusammen in einer Pfanne vorsichtig anbraten bis Radicchio weich wird |
500 g Spaghetti | al dente kochen |
alles untermischen mit etwas gehackter Petersilie bestreuen und mit gehobelten Parmesanflocken servieren. |