Orthomolekulare Medizin

„Deine Nahrung sei deine Medizin – und deine Medizin sei deine Nahrung!" (Hippokrates) 

Hypoallergen bedeutet: unter der Unverträglichkeitsschwelle. 
 In Zusammenhang mit orthomolekularen Substanzen versteht man darunter die Nahrungsergänzungsmittel, die frei von Lactose, Gluten, Aromen, Farben und sonstigen chemischen Zusatzstoffen (wie Emulgatoren oder Magnesiumstearat - Schmiermittel) sind und deshalb auch von Allergikern vertragen werden.

 Leider sind alle reinen Mineralstoffe eher geschmacklos bis schlecht schmeckend, so dass sie in Reinform ungern verzehrt werden. Aus diesem Grund kann man sie einzeln hypoallergen verkapseln lassen. Solche Produkte sind im Direktvertrieb, über Gesundheitszentren und Kliniken, über ganzheitlich arbeitende Therapeuten oder über die Apotheke zu beziehen. Die eigene Herstellung ist leider für Apotheker sehr aufwendig und damit teuer. 
 Die zentrale Quelle der meisten Gegenüberstellungen der Tagesdosis-Empfehlungen im folgenden Text ist das "Handbuch der Orthomolekularen Medizin" von Dietl/Ohlenschläger (siehe Literatur), in dem auch internationale Autoren und deren Studien referiert werden (z.B. Leibovitz und Allen). Es geht dabei nicht um die einzelnen Studien, sondern um Therapieempfehlungen für die tägliche Zufuhr. Ansonsten werden Zahlen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) genannt. 

Die Grundlagen der Orthomolekularen Medizin – OM – legte der amerikanische Nobelpreisträger Linus Pauling in den 50er Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts. Er hatte bei den damals in den USA stark zunehmenden chronischen Erkrankungen festgestellt, dass viele Patienten auf die zusätzliche Gabe von reinen Spurenelementen, Omega-Fettsäuren und Vitaminen mit einer deutlichen Verbesserung ihres Gesundheitszustandes reagierten. Allerdings hatte schon der Begründer der Homöopathie, der deutsche Arzt Samuel Hahnemann (Klassische Homöopathie), etwa 150 Jahre zuvor bei Gabe potenzierter, d.h. speziell verdünnter Mineralien und Spurenelemente, unerwartete Genesungen bei seinen akut und chronisch Kranken beobachtet. Das sehr komplexe System der Homöopathie wurde später vom Oldenburger Arzt Schüssler (Schüssler Salze), stark vereinfacht, in dem er lediglich durch die Gabe niedrig potenzierter Mineralien „alle Krankheiten dieser Welt" heilen wollte. Auch die Erweiterung seines Systems auf 14 Salze konnte zwar nicht alle, aber doch sehr viele Krankheiten auf einfache Weise günstig beeinflussen. „Du bist was Du isst!" war ein geflügeltes Wort von Hippokrates. Es veranschaulicht eindrucksvoll die aktuellen Zusammenhänge krankmachender Lebens- und Verhaltensweisen im Zeitalter von Fast Food und Cola, die nicht unerheblich zum rasanten Anstieg chronischer Krankheiten beitragen. Nach amerikanischen Studien sind sie auch Auslöser maßloser Aggression und Gewalt, wie wir sie zunehmend an deutschen Schulen, wie auch auf dem Fußballplatz beobachten können.

Konkret: Bei inhaftierten amerikanischen Jugendlichen, die eine  Diät mit weniger raffiniertem Zucker erhielten, zeigte sich ein Rückgang des antisozialen Verhaltens um insgesamt 45%. Die deutlichsten Veränderungen traten bei der Verminderung von Angriffen (83%), Diebstählen (77%), Raufereien (65%) und Befehlsverweigerung (55%) auf (Schoenthaler et al., Int. J. Biosocial Res. 4(1):25-39, 1983)). In einer weiteren Studie in Amerika erhielten männliche jugendliche Straftäter ebenfalls eine Diät mit weniger raffiniertem Zucker. Der Anteil der Jugendlichen mit schwierigem Verhalten sank um 80 %, das Wohlverhalten stieg nahezu um das Doppelte von 26% auf 46% (Schoenthaler et al., Int. J. Biosocial Res. 3(1):1-9, 1982)).

Die drei wichtigsten Auslöser chronischer Erkrankungen

• 1. Fehlernährung: Langjährige Fehlernährung mit Fast Food, Cola, Schokolade, konventionellem Käse (s.u.) etc. stören die gesunde Darmfunktion, sowie eine geordnete schrittweise Verdauung. Damit werden maximal chemische Zusatzstoffe in den Magen-Darmtrakt eingebracht. Da diese Chemikalien vom Körper meistens nicht verstoffwechselt werden können, lagern sie sich im Körper ab und erschweren die Entgiftung bei Ausleitungsanwendungen oder können z.B. Allergien auslösen.
• 2. Fehlbesiedelung: Langjährige Dysbiosen, d.h. Fehlbesiedelungen des Darmes mit krank machenden Keimen wie Candidapilzen, Amöben usw. sind eine Folge dieser Fehlernährung. Die krankmachenden Keime und ihre Stoffwechsel-Gifte belasten die Funktionsfähigkeit des Darmes, so dass es zu Verdauungs- und Aufnahmestörungen der essenziellen Inhaltsstoffe aus dem Speisebrei kommen kann.
• 3. Fehlversorgung: Selbst gesunde Ökokost ist inzwischen durch sauren Regen relativ verarmt an essentiellen Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen. Aus den vorgenannten Gründen entwickelt sich über einen langen Zeitraum eine zunehmende Unterversorgung der Patienten mangels dieser Stoffe. Durch diese Mangelversorgung wird die Entwicklung von  chronischen Krankheiten ebenso wie die heute oft zu beobachtende  Infektanfälligkeit gefördert.

Beispiel:
 
Bei konventionellem Käse werden 

• mehrere verschiedene chemische Farbstoffe zur Optimierung des Aussehens, 
• einzelne oder mehrere chemische Aromen zur Optimierung des Geschmacks und zur Vortäuschung eines höheren Reifungs-Alters bei „altem" Käse,
• chemische Stabilisatoren und Reifungsstopper, die das Fortschreiten der Fermentation bis zu einem möglichen Zerfall des Handelsproduktes blockieren und
• Fußpilzmittel eingesetzt, die dafür sorgen, dass der Käse lange scheinbar frisch und unverschimmelt aussieht, wenn er im Anschnitt ist.

Derartige chemische Kunstprodukte sind langfristig gesundheitsschädlich und können auch beim Gesunden Nahrungsmittelstress verursachen. 
Und: Was passiert eigentlich mit den Chemikalien im Käse beim Erhitzen oder Gratinieren? Die Frage nach Reaktionen untereinander in Anwesenheit weiterer Chemikalien ist ebenfalls ungeklärt.

Die Angewandte Kinesiologie (AK) nach Dr. George Goodheart ist ein Diagnose- und Therapieverfahren gleichermaßen, das bei der OM angewandt wird. Der Therapeut gibt unter Belastung eines Muskels (meist des Muskels zum Heben des Armes) einen Reiz an den Patienten. Das kann die Frage nach subjektiven Befindlichkeiten, ein potentiell allergieauslösender Stoff, ein Medikament oder eben die Frage nach fehlenden Mineralien, Spurenelementen oder Vitaminen sein. Ist der Reiz für den Patienten stressfrei, kann dessen Körper Reiz und Muskelbelastung gleichzeitig verarbeiten – der Muskel hält stand. Anderenfalls hat der Arm keine Kraft und kann leicht nach unten gedrückt werden. 
Dazu Dr. Volkmann: „Wir arbeiten im AK-Test mit der unendlichen Weisheit des Patienten. Der trägt alle Lösungsansätze in sich. Wir müssen sie nur unterstützen, indem wir Blockaden auflösen, die Meridianenergie wieder in freien Fluss bringen und damit Geist, Körper und Seele beflügeln. Die Psyche ist für mich dabei Ausdruck gestörter oder guter Gesundheit. Die gute Gesundheit ist wiederum Ausdruck einer frei fließenden Meridianenergie. Und diese kann nur frei fließen, wenn ausreichend, d.h. reichlich Orthomolekularia im Körper zur Verfügung stehen."
[Anm. d. Red.: Die Wirksamkeit der Kinesiologie ist - wie bei vielen naturheilkundlichen Verfahren - nicht bewiesen. So spricht sich eine Studie gegen eine erfolgreiche Allergie-Diagnostik mit Hilfe der Kinesiologie. Daher propagieren andere Therapeuten eine Laboranalyse, insb. des Vollblutes, um mögliche Nährstoffmängel zu erkennen. Doch auch diese Methode hat ihre Grenzen, da sie z.B. nicht den Nährstoffgehalt bestimmter Gewebe, in denen die Nährstoffe benötigt werden, erfassen kann. Anhänger der Kinsiologie argumentieren daher, dass sie mit der AK auch latente Nährstoffmängel aufspüren können, die labordiagnostisch (noch) nicht erfasst werden können.]

Therapie-Trias: drei kurative Ansätze bei chronischen Krankheiten 

• 1. Kostumstellung auf naturnahe frische Ökokost aus der Region unter weitgehender Meidung von Fertiggerichten und anderen Quellen von Umwelt- und Nahrungsmittelchemikalien. Ausreichende Trinkmenge von 2 l Wasser pro Tag.
• 2. Substitution mit möglichst natürlichen orthomolekularen Substanzen zur biologischen Aufwertung der Nahrung, d.h. Gabe von reinen Mineralien, Spurenelementen usw., zur Verbesserung der Grundregulation sowie der Entgiftung und Ausleitung.
  Diese Nahrungsergänzungsmittel sollten frei von chemischen Zusätzen, Aromen, Farben und sollten zusätzlich Lactose- und Gluten frei sein, damit nicht über diesen Weg eine Allergie ausgelöst werden kann. 
• 3. Orthomolekulare Darmsanierung (ODS) in zwei, jeweils ca. vier Wochen dauernden Schritten wird eine Versorgung mit Komplexpräparaten, die natürliche Darmkeime, gesunde Hefepilze, Vitamine und Spurenelemente enthalten durchgeführt. Damit wird zunächst eine Dünndarm- und anschließend eine Dickdarmsanierung ohne vorausgehende Candida Diät erreicht. 

Dazu Dr. Volkmann: „ Der Grund weshalb ich weder eine Candida Diät, noch Stuhlproben durchführe ist folgender: Ich prüfe Candidapilze im AK-Test und wenn der Patient darauf anspricht, dann ist diese Testaussage für mich allemal besser, als eine übliche Stuhlprobe, denn es ist bekannt, dass bei Candida ca. 80% falsche Ergebnisse bei Stuhlproben erzielt werden. Mit den oben genannten Maßnahmen erreiche ich in den allermeisten Fällen gute Erfolge, ohne ein insuffizientes "wissenschaftliches" Verfahren unter Berücksichtigung der Erfahrungen der Altvorderen fällt diese Sicht noch viel leichter: Der Tod sitzt im Darm! - und Häufiges ist häufig, und Seltenes ist selten! Denken wir dann noch an F.-X. Mayr, der schon vor ca. 120 Jahren lehrte: Das Hauptproblem der modernen Medizin ist, dass alle Menschen darmkrank sind - und sie kommen mindestens 20 Jahre zu spät zum Arzt!, dann habe ich damit meinen kausalen Therapieansatz bestens dargestellt."

Eine umfassende biologische Aufwertung der Nahrung mit hochwertigen Orthomolekularia ist meiner Meinung nach heute dringend notwendig. Gute körperliche Funktionen und volle Belastbarkeit gelten natürlich besonders im Leistungssport, wo wir mit diesen Therapien einerseits die Leistung und Geschicklichkeit deutlich steigern können, andererseits die Verletzungshäufigkeit und Verletzungsschwere deutlich reduzieren. Ebenfalls wichtig ist die Genesungsphase nach Krankheiten und die Rehabilitation nach Operationen und diese lassen sich bei den unterschiedlichsten Krankheitsbildern bis hin zu Krebs wesentlich beschleunigen. Man sollte jedoch unbedingt auf die saubere Qualität der eingesetzten Produkte achten, um unnötige belastende Fertigungschemikalien und Aromen zu vermeiden.